Crema pasticcera con uova intere veloce all'Olio essenziale di Limone puro al 100% certificato per alimenti
- 500 g latte intero
- 80 g zucchero
- 50 g amido di mais o amido di frumento
- 2 uova intere
- 4 pezzi di scorza di limone
- 2 gocce di olio essenziale di limone puro al 100% (Lemon, clicca qui se vuoi acquistarlo direttamente)
Far scaldare in un pentolino il latte con le scorze di limone senza farlo bollire.
In una scodella a parte mescolare con la frusta (anche col mixer per rapidità) le uova + zucchero + amido di mais.
Aggiungere questo composto poco per volta nel latte caldo sempre mescolando con la frusta.
Rimettere il pentolino sul fuoco bassissimo.
Mescolare fino a ispessimento.
Riporre la crema in frigo e prima di servirla aggiungere le le 2 gocce di olio essenziale di Limone e rimescolarla.
Ottima !
Semolino dolce della Mamma all'Olio essenziale di Limone puro al 100% certificato per alimenti
- 250 g semolino
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 litro latte
- 5 cucchiai zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- 3 gocce di olio essenziale di Limone puro al 100% (Lemon, clicca qui se vuoi acquistarlo direttamente)
Scaldare il latte con la scorza di limone senza farlo bollire, aggiungere lo zucchero e mescolarlo per farlo sciogliere.
A fuoco basso aggiungere poco per volta il semolino continuando a mescolare con una frusta fino a cottura ultimata (cioè quando si stacca dalle pareti del pentolino).
Togliere dal fuoco e attendere 5 minuti.
In una scodella mescolare il tuorlo dell'uovo con un pizzico di sale e le 3 gocce di olio essenziale di Limone e dopo i 5 minuti aggiungere il composto nel semolino cotto e mescolare velocemente.
Versare in una teglia (il semolino dovrebbe avere uno spessore di 3 dita circa).
Lasciare rapprendere (circa 24 ore) e il giorno dopo tagliare a cubi il semolino.
Passare nell'uovo e nel pan grattato e friggere in olio bollente, e se si vuole, cospargere di zucchero al velo.
Ottimo per una merenda sana !
